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Mini croques tablette

Des mini croques tablettes pour l’apéritif ou pas, c’est toujours une bonne idée. C’est sans doute un des repas snacks préféré des filles.
C’est aussi tellement facile à réaliser que si vous ne savez pas quoi préparer ou que vous voulez une recette rapide à faire, c’est celle-ci qu’il vous faut.

Ce qui est super aussi, c’est que vous pouvez décliner à l’infini : jambon, dinde, saumon, fromages,, légumes pour des version végétarienne…

Voici la recette de base et à vous de décliner comme vous souhaitez, je vous partagerai mes déclinaisons au fur et à mesure dans cet article.

Les ingrédients : 

  • 6 tranches de pain de mie « grandes tranches »
  • 1 oeuf
  •  3 tranches de jambon ou jambon de dinde ou 4 tranches de saumons fumé
  • 1 fromage blanc = 100 gr ou de crème épaisse
  • 1 poignée de fromage râpé
  • 1cc d’ail en poudre, sel et poivre

Matériel utilisé :

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Laura HERVE – 59113 }

Préparation : 

Préchauffez le four à 200°c.

Coupez les tranches de pain de mie, de jambon et de fromage en 4.

Déposez un peu de fromage râpée au fond de chaque empreinte, ajoutez ensuite : un morceau de pain de mie, du jambon, fromage en tranche, recouvrez de pain. Pressez légèrement, si cela dépasse, ce n’est pas grave.

Mélangez l’œuf, le fromage blanc, l’ail semoule, le sel et le poivre et répartissez sur chaque croque. Chaque tranche doit être bien imbibée. Enfournez ensuite 20 min, ils doivent être bien dorés.

Laissez refroidir un peu avant de démouler et dégustez chauds ou froids.

Vous pouvez aussi les congeler une fois froids.

Déclinaisons : 

  • Jambon / cheddar
  • blanc de poulet + thym en épices
  • chorizo / tomates + 1 cc de concentré de tomate dans l’appareil œuf/fromage blanc
  • tomates / mozzarella / basilic
  • Chèvre et miel
  • saumon + remplacer le fromage blanc par du 2CS bombées de tartare ou boursin.

Je vous ajouterai d’autres version très prochainement …

Retrouvez aussi la recette des mini flans de légumes pour une autre idée apéritive.

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