Brunchs,  Salé,  Végé

Flans de légumes

Une recette de mini flans de légumes simple, rapide et efficace pour vos apéro ou repas sur le pouce.

Vous pouvez bien sûr improviser avec ce que vous avez chez vous. Cela peut servir de base de quiche également.

Les ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 1 fromage blanc
  • 2 CS de parmesan râpé
  • 1/2 Courgette
  • 10 tomates cerises
  • basilic frais ou en poudre
  • sel et poivre

Matériel utilisé :

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Laura HERVE – 59113 }

Préparation : 

Fouettez 3 œufs avec 1 fromage blanc et du parmesan, salez et poivrez.
Émincez les légumes dans le tornado ou en petits cubes au couteau et ajoutez-les aux œufs.

Répartissez la pâte dans les moules mini muffins.

Enfournez dans un four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 20 min.

Vous pouvez les servir accompagné de mini croques monsieur pour vos apéritifs dînatoires ou avec des crudités en repas léger.

Bonne dégustation !

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