Brunchs,  Gouter,  Sucré

Crumble muffins healthy

Les muffins : 

  • 1 yaourt
  • 30 gr de lait
  • 40 gr d’huile
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 1 oeuf
  • 150 gr de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 70 gr de sucre brun, muscovado ou roux ou vergeoise.
  • Fruits ou pépites de chocolats

Le crumble : 

  • 50 gr de flocons d’avoine
  • 20 gr de farine
  • 2 CS de sucre brun / roux ou vergeoise
  • 1 à 2 CS d’huile d’argan / coco / beurre fondu …. .

Matériel utilisé :

La recette en vidéo :





Préparation : 

Dans un saladier, fouettez le lait, le yaourt, la vanille, l’huile et l’oeuf.

Ajoutez-y les poudres (farine, levure, sucre) et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse.

Incorporez les pépites de chocolat ou fruits et versez dans vos moules, remplissez à moitié vos empreintes.

Préparez ensuite le crumble : mélangez tous les ingrédients à l’aide d’une spatule. Répartissez sur les muffins.

Enfournez 20 min pour des minis à 180°C et environ 25 min pour des gros.

Ils sont terriblement moelleux et gourmands avec le crumble.

Vous n’en ferez qu’une bouchée. Bonne dégustation !

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