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    Charlotte framboises façon tiramisu

    Une recette de charlotte framboises façon tiramisu. C'est un gâteau super gourmand, léger et crémeux que tout le monde adore ...

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    Healthy Laura 0 commentaire

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healthy__laura
Cᴏᴏᴋɪᴇs ᴄᴏᴇᴜʀ ɢᴀɴᴀᴄʜᴇ Cᴏᴏᴋɪᴇs ᴄᴏᴇᴜʀ ɢᴀɴᴀᴄʜᴇ 🤎

@chocolatbonnat a lancé une nouvelle gamme de chocolat à pâtisser sous format 1kg. J’ai reçu le noir 60%.

J’ai voulu préparer des cookies super gourmands avec un coeur fondant de ganache pour bien retrouver le bon goût du chocolat. 

La recette est juste ici et bientôt sur le blog. 

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𝙇𝙖 𝙜𝙖𝙣𝙖𝙘𝙝𝙚 : 
100 gr de chocolat 60%
100 gr de crème liquide entière 

𝙇𝙖 𝙥𝙖̂𝙩𝙚 𝙖̀ 𝙘𝙤𝙤𝙠𝙞𝙚 : 
75 gr de vergeoise ou sucre complet ou cassonade
75 gr de sucre 
120 gr de beurre pommade
1 oeuf
1/2 cc d’extrait de vanille 
250 gr de farine
1/2 cc de bicarbonate (ou levure)
100 gr de mélange de graines (tournesol, chia, courge, flocons d’avoine) 
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𝙋𝙧𝙚́𝙥𝙖𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 :

Préparez la ganache en faisant fondre le chocolat au bain-marie.
Incorporez en 3 fois la crème chaude tout en mélangeant à l’aide d’une spatule.
Laissez cristalliser au frais. Vous pouvez aussi congeler la ganache dans un moule mini tartelette. 

Fouttez les sucres et le beurre pour obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’oeuf et la vanille.
Incorporez la farine, le bicarbonate, le mélange de graines et mélangez rapidement afin de former la pâte. 

Préchauffez le four à 180 degrés.
Faites des boules (ou utilisez une cuillère à glace, lien sur mon profil -> mes achats amazon), emprisonnez 1 CS de ganache et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou une toile de cuisson.
Espacez-les et enfournez 12 à 14 min selon leur grosseur.

Ils seront encore mous à la sortir du four, déposez 1 palet de chocolat, laissez fondre et parsemez des graines dessus. Laissez refroidir ou tiédir avant de les manipuler. 

𝘽𝙤𝙣𝙣𝙚 𝙙𝙚́𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 ! 

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Cʜᴀʀʟᴏᴛᴛᴇ ғʀᴀᴍʙᴏɪsᴇs ғᴀᴄ̧ᴏɴ ᴛɪʀᴀᴍɪsᴜ
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La recette du gâteau d’anniversaire de ma Nyla est sur le blog.

Alors oui je sais, ce n’est pas la saison des framboises MAIS, c’est le fruit préféré de ma fille et c’est prioritaire aux fruits de saison lol 😂 voilà !

La recette peut être déclinée aux fruits de saison, à vos gourmandises préférées, au café pour une version tiramisu classique...
La crème au mascarpone est une dinguerie 😍. 

Bonne découverte ♥️

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12 ᴀɴs ♥️ On y est mon bébé a 12 ans a 12 ᴀɴs ♥️

On y est mon bébé a 12 ans aujourd’hui 😱 punaise que le temps passe vite.

J’ai l’impression d’avoir accouché hier.

Ce n’est pas objectif du tout mais je suis tellement fière de ma Nyla.
Je la vois devenir une jolie et intelligente jeune fille.

Elle n’est pas toujours facile (merci la pré adolescence), un caractère bien affirmé, très têtue et autoritaire (on se demande de qui elle tient... son papa surement lol)... 🙄

Je l’aime avec toutes ses imperfections, sinon ce ne serait pas ma Nyla. Au delà de ça, elle est tellement généreuse, bienveillante, une sœur parfaite, patiente et aimante.

Je suis si fière ♥️

Aujourd’hui c’est sa journée, alors je coupe pour profiter un max d’elle.

Bon week-end 🎂♥️
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Mɪɴɪ ʙᴇɪɢɴᴇᴛs ᴇxᴘʀᴇss 🍩 E Mɪɴɪ ʙᴇɪɢɴᴇᴛs ᴇxᴘʀᴇss 🍩 

En ce mardi gras, j’ai testé la recette de @emmafontanella (Emma’s Goodies sur YT) ♥️

Super facile à réaliser et incroyablement moelleux 😱
Ok c’est une recette frite mais c’est mardi gras lol donc ça ne compte pas.
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𝗟𝗘𝗦 𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘́𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗦 :

- 190 gr de farine avec levure incorporée 
(ou 190 gr de farine et 1 CS de levure chimique ou bicarbonate)
- 2 danettes vanille 
(ou 250 gr de yaourt nature ou 150 gr de lait si vous n’avez pas de yaourt)
- Sucre pour l’enrobage

𝗣𝗥𝗘́𝗣𝗔𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 : 

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure ou bicarbonate et les danettes à l’aide d’une spatule.

La pâte est irrégulière mais ne doit pas avoir de grumeaux.

Mettez dans une poche à douille et laissez reposer 30 min.

Faites chauffer votre huile doucement jusqu’à 160-170°C. 
Pochez en découpant des petites boules de beignets, attention aux éclaboussures et brûlures.
Vous pouvez aussi le faire avec des cuillères à café. 
Les beignets tombent au fond, c’est normal, ils vont remonter en mélangeant ou tout seul.

Dès qu’ils sont bien dorés, déposez-les sur du papier absorbant. Une fois la cuisson terminée, enrobez-les de sucre et dégustez !

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Cʜᴇʀʀʏ ᴘᴏᴘ ᴛᴀʀᴛ 🍒 . . C’e Cʜᴇʀʀʏ ᴘᴏᴘ ᴛᴀʀᴛ 🍒 
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C’est la journée des coeurs, alors pour l’occasion, voici mes petits coeurs croustillants aux cerises.

Les pop tart sont traditionnellement sous forme rectangulaires, garnies de pommes, myrtilles, cerises... c’est normalement une pâte brisée mais j’ai opté pour une pâte avec de la farine semi-complète et des flocons d’avoines. 

𝗟𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝘀𝗲𝗿𝗮 𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗼̂𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗯𝗹𝗼𝗴 ! 

J’ai garnis de confiture @bonnemaman_fr intense aux cerises, elles est moins sucrée et vraiment délicieuse. 

Je ne vous souhaite pas une bonne St Valentin, je trouve cette fête tellement surfaite et qui exclue trop de personnes (ce n’est que mon avis mais je respecte totalement ceux qui veulent le célébrer). 

Je profite de l’occasion pour vous envoyer du love et merci d’être de plus en plus nombreux à me suivre chaque jour ♥️ 

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“𝙋𝙖𝙧 𝙡𝙚𝙨 𝙮𝙚𝙪𝙭 𝙙 “𝙋𝙖𝙧 𝙡𝙚𝙨 𝙮𝙚𝙪𝙭 𝙙𝙚 𝙨𝙖 𝙢𝙖𝙢𝙖𝙣, 𝙤𝙣 𝙙𝙚́𝙘𝙤𝙪𝙫𝙧𝙚 𝙡𝙖 𝙙𝙞𝙢𝙚𝙣𝙨𝙞𝙤𝙣 𝙙𝙚 𝙡’𝙖𝙢𝙤𝙪𝙧“ 

J’ai eu Nyla a 22 ans, je n’étais pas encore une « adulte » bientôt elle aura 12 ans et c’est incroyable comme notre vie a changé ♥️

Devenir maman a été la plus belle chose au monde, même si ce n’est pas un long fleuve tranquille, elles mettent nos nerfs à rude épreuve lol. 

Elles savent faire fondre notre coeur comme nous faire perdre la tête 🤪

Pourtant, c’est un sentiment indescriptible avec toujours ce besoin de me montrer à la hauteur. 
On se met beaucoup de pression alors qu’en vérité, il n’y a pas de maman parfaite mais des femmes qui feront toujours du mieux possible pour leurs enfants.

Parfois je me dis : « tu travailles trop », « tu es trop dure avec elles», « il faut lacher prise » ... 😂 j’ai le cerveau qui bouillonne.

Mais une chose est sûre c’est que ce sont 𝗘𝗟𝗟𝗘𝗦 qui m’apportent le plus.
Dans leurs yeux, je vois ce que je suis et serais capable d’accomplir pour elles et j’espère qu’elles verront toujours l’amour inconditionnel que j’ai pour elles ♥️ 

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Oᴍᴇʟᴇᴛᴛᴇ ᴡʀᴀᴘ 🌯 Pour un re Oᴍᴇʟᴇᴛᴛᴇ ᴡʀᴀᴘ 🌯

Pour un repas simple en -10 min et gourmand.

Battez 1 oeuf, faites cuire en fine omelette dans une petite poele (anti-adhésive).
Ajoutez 1 tranche de jambon, du fromage râpé et le wrap.
Laissez cuire quelques minutes à feu doux. 
Retournez dans une assiette et roulez le wrap.
Découpez en deux et servez avec des crudités.

Vous pouvez aussi faire ça à l’apéro et découper en 8 tranches.

Bon appétit ♥️

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Cʜɪɴᴏɪs ʙʀɪᴏᴄʜé 🍞 Je me suis di Cʜɪɴᴏɪs ʙʀɪᴏᴄʜé 🍞

Je me suis dit qu’il fallait que je vous poste rapidement cette version.

Et oui, ENCORE une version de la fameuse brioche moelleuse ! Pourquoi changer une équipe qui gagne ? 

J’aime trop cette recette et la version chinois brioché est démente 😱

𝗟𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗹𝗲 𝗯𝗹𝗼𝗴 (𝗹𝗶𝗲𝗻 𝘀𝘂𝗿 𝗺𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹).

Bonne semaine la team gourmande ♥️

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Bʀᴜɴᴄʜ ᴛɪᴍᴇ 🥞🍳 Le brunch du d Bʀᴜɴᴄʜ ᴛɪᴍᴇ 🥞🍳

Le brunch du dimanche c’est le repas le plus gourmand, pas de règles, on passe du sucré au salé et chacun fait ses petits mélanges 😍

J’ai commencé par des pancakes avec des oeufs brouillés et bacon arrosés de sirop d’érable.

Ensuite des crudités et pour finir, une salades de fruits avec une part de chinois bien moelleux et super crémeux 😍

Bref, je me suis cassée le ventre ! 

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Cᴏᴏᴋɪᴇs ᴏʀᴇᴏ 🍪 Allez c’est Cᴏᴏᴋɪᴇs ᴏʀᴇᴏ 🍪 

Allez c’est cadeau, vendredi c’est presque le week-end et comme dit Jenny : ça ne compte pas.

Si vous aimez les cookies et les oréos, vous allez adorer ces cookoreo !

La recette est juste ici et bientôt sur le blog. 

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𝙄𝙣𝙜𝙧𝙚́𝙙𝙞𝙚𝙣𝙩𝙨 : 

75 gr de vergeoise ou cassonnade
75 gr de sucre 
120 gr de beurre pommade
1 oeuf
1/2 cc d’extrait de vanille 
275 gr de farine
1/2 cc de bicarbonate (ou levure)
8 biscuits oréos
Chocolat milka oreo pour plus de gourmandise
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𝙋𝙧𝙚́𝙥𝙖𝙧𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 :

Fouttez les sucres et le beurre pour obtenir une texture crémeuse.
Ajoutez l’oeuf et la vanille.
Incorporez farine, bicarbonate, les biscuits oréo émiettés et mélangez rapidement afin de former la pâte. 

Préchauffez le four à 180 degrés.
Faites des boules (ou utilisez une cuillère à glace, lien sur mon profil -> mes achats amazon), déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson ou un silpat.
Espacez-les et enfournez 8 à 12 min selon leur grosseur.

Ils seront encore mous à la sortir du four, enfoncez des carrés de milka sur les cookies encore chauds et attendez un peu avant de les manipuler. 

𝘽𝙤𝙣𝙣𝙚 𝙙𝙚́𝙜𝙪𝙨𝙩𝙖𝙩𝙞𝙤𝙣 ! 

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Bᴏᴇᴜғ ᴀᴜx ᴄᴀʀᴏᴛᴛᴇs 🥕 Bᴏᴇᴜғ ᴀᴜx ᴄᴀʀᴏᴛᴛᴇs 🥕 

Comment résister devant ce plat tellement réconfortant ? 
Je vous ai posté la recette version cookeo et traditionnelle 😍 c’est un délice, simple à réaliser et super gourmand.

C’est typiquement le genre de plat que j’adooooooore ! 

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Gᴀʟᴇᴛᴛᴇs ᴅᴇ sᴀʀʀᴀsɪɴ 🌾 Gᴀʟᴇᴛᴛᴇs ᴅᴇ sᴀʀʀᴀsɪɴ 🌾 

Une recette incontournable de la chandeleur (ou pas), c’est simple à réaliser et bien meilleur que celles du commerce.

𝗟𝗮 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗲𝘀𝘁 𝘀𝘂𝗿 𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆-𝗹𝗮𝘂𝗿𝗮.𝗰𝗼𝗺 (𝗹𝗶𝗲𝗻 𝘀𝘂𝗿 𝗺𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹).

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