Brochettes bœuf fromage Yakitori

Cette recette de brochettes boeuf fromage yakitori est une des spécialités dans les restaurants japonais que j’aime particulièrement.

La nourriture japonaise et moi c’est une grande histoire d’amour !

Les ingrédients : 

• Gouda en bloc
• Carpaccio de boeuf
• sauce yakitori
• pics à brochettes

Préparation : 

Détaillez le gouda en bâtonnets et enfoncez le pic en bois.

Disposez 2 tranches de carpaccio et enroulez-y le gouda.

Badigeonnez de sauce yakitori à l’aide d’un pinceau.

Je trouve celle-ci en grande surface :

Cuisez dans une poêle légèrement huilée ou sur votre grill, bien saisir tous les côtés, la cuisson est très rapide.

Dès que le fromage commence un peu à couler c’est que les brochettes sont prêtes.

Servez immédiatement avec du riz vinaigré et des crudités.

Vous pouvez faire une petite sauce en plus ( 3 cs de sauce yakitori, 1/4 de purée de piment rouge, 1 cs de jus de citron vert et 1 cs d’huile de sésame) et parsemez des tiges d’oignons verts émincés.

Bonne dégustation !

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