Recette de Muffins poires marrons

Une nouvelle déclinaison de muffins moelleux et fondants avec cette recette de muffins poires marrons.

Les muffins c’est une histoire d’amour ici et j’adore faire des déclinaisons en fonction des fruits de saison. À chaque période de l’année, j’ai un coup de coeur pour une nouvelle version.

J’ai aussi la chance d’avoir une super amie qui me donne des délicieuses poires de son jardin, merci Alexandra ! Une nouvelle déclinaisons de muffins moelleux et fondants avec cette recette de muffins poires marrons.

Et si comme les filles vous préférez le traditionnel pépites de chocolat (avec ou sans coeur de pâte à tartiner), la recette est juste ici : clic.

Les ingrédients (pour 6 muffins) :

1 yaourt
30 gr de lait (fermenté c’est top)
40 gr d’huile
1 cc d’extrait de vanille
1 oeuf
150 gr de farine
1 cc de levure chimique
40 gr de sucre
2 ou 3 poires
2 CS de crème de marrons

Pour une version de muffins moelleux sans lactose et plus healthy, vous pouvez remplacer le lait, le yaourt et l’huile par 1 brique (20cl) de crème de coco.

Matériel utilisé :

Moules 6 muffins droits FLEXIPAN® ORIGINE – Ref : Ref : FP 4051
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm

Préparation :

Préchauffez le four à 180 degrés, chaleur statique (ou traditionnelle).

Dans un saladier, fouettez le lait, le yaourt, la vanille, l’huile et l’oeuf.

Ajoutez-y les poudres (farine, levure, sucre) et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse.

Incorporez les poires en gros cubes pour plus de gourmandise et la crème de marrons. Mélangez délicatement sans trop incorporer la crème de marron et répartissez dans vos empreintes à muffins.

Enfournez 20 à 25 min à 180°C.

Vos muffins poires marrons doivent être légèrement dorés.

Laissez tiédir avant de démouler, ils sont super moelleux, fondants et super gourmands !

C’est un pur délice, parfaits pour vos goûters et brunchs.