Marbrés pommes marrons

Voici une recette de marbrés pommes marrons délicieuse et très simple à réaliser. Nous avons tellement adoré cette recette de marbrés façon savane, que j’ai gardé la même base (sans cacao) pour une version plus automnale.

C’est un vrai délice et un goûter parfait en cette saison. J’ai utilisé le moule double savarins pour une version cacaotée pour les filles qui n’aiment pas spécialement la crème de marrons. Comme cela, tout le monde est content.

Je vous donne la recette du marbrés pommes marrons pour un cake ou gâteau. Si vous utilisez le même moule que moi en faisant deux goûts différents, il faudra simplement diviser par deux la crème de marrons (seulement 1 à 2 cs de crème de marron et 1 pomme suffiront).

Les ingrédients :

• 200 g de beurre mou
• 200 g de sucre glace 
• 4 œufs 
• 200 g de farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 cc d’extrait de vanille
• 3 CS de crème de marrons
• 2 pommes (type golden)

Matériel utilisé :

• Moule Savarin x 2 FLEXIPAN® INSPIRATION – Ref : FX-2123
• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm – Ref : MA 400300

Préparation :

Fouettez le beurre mou et le sucre glace.

Ajoutez les oeufs 1 à 1 tout en continuant de mélanger, la texture peut trancher ou grainer, ce n’est pas grave du tout.

Incorporez la farine et la levure, la pâte doit être lisse et épaisse (comme une pâte à cupcake).

Ajoutez la crème de marrons et les pommes coupées en cubes, mélangez grossièrement pour ne pas l’intégrer complètement à la pâte.

Versez dans votre moule, si vous utilisez des moules en métal je vous conseille de bien beurrer et fariner.

Enfournez 45 min à 1 h dans un moule à cake (35 min dans le moule couronner ici) à 160 ° C. 

Testez la cuisson, la pointe d’un couteau doit ressortir sèche. 

Laissez bien refroidir avant de démouler.

C’est un délice, bonne découverte. 

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Si vous aimez la crème de marrons, testez cette recette de muffins poires marrons, c’est une tuerie : clic !