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healthy__laura

𝗩𝗲𝗿𝘀 𝘂𝗻𝗲 𝘃𝗶𝗲 𝗽𝗹𝘂𝘀 𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆 !
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〉 H ʟɪғᴇsᴛʏʟᴇ
〉 Bʀᴜɴᴄʜs ⇨ #lesbrunchschezlaura
〉 Mᴇs ʀᴇᴄᴇᴛᴛᴇs ⇨ en vidéo sur IGTV
〉 🖥 aussi sur le blog ↓

healthy__laura
Mɪɴɪ ᴄᴀᴋᴇs ᴄʜᴏᴄᴏ 🍫 Une idée goûter facile et gourmande comme on les aime ici. La recette est aussi sur mon blog 𝗵𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆-𝗹𝗮𝘂𝗿𝗮.𝗰𝗼𝗺 -> vous pouvez y découvrir une section 𝗴𝗼𝘂̂𝘁𝗲𝗿. Qui a envie de les dévorer ? 🙋🏻‍♀️ . . Les ingrédients (pour 12 cakes) : * 150 gr de farine  * 30 gr de cacao amer * 100 gr de vergeoise * 1/2 cc de levure chimique * 1/2 cc de bicarbonate * 1 pincée de fleur de sel * 70 gr de lait * * 1 cc de vinaigre blanc ou jus de citron * * 70 gr d’huile * 2 oeufs * 80 gr de pépites de chocolat * Vous pouvez remplacer le lait et vinaigre / citron par 70 gr de lait fermenté Préparation :  Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, versez le lait et le vinaigre (ou jus de citron) et laissez reposer 4 à 5 min, le lait va cailler. Pas besoin de faire cette étape si vous avez du lait fermenté. Ajoutez ensuite l’huile et les oeufs et fouettez. Versez les poudres tamisées (farine, cacao, bicarbonate, levure, sel et vergeoise) dans le mélange liquide et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse. Elle est assez épaisse, c’est normal. Incorporez les pépites de chocolat. Répartissez la pâte dans vos empreintes de moules (ici moule mini cakes). Enfournez 18-20 min à 180°C. Laissez tiédir sous un torchon avant de démouler pour garder le moelleux. Bonne dégustation ! . . . . . #gourmandise #foodlife #foodlifestyle #foodlifegood #foodie #foodlover #chocolat #chocolate #chocolatecake #chocolatelover #chocolatelovers #chocolatier #pâtisserie #patisserie #chocolateaddict #chocolaholic #healthylaura #homemade #faitmaison #gourmandise #hlrecette #foodlife #foodlifestyle #foodlifegood #foodie #foodlover #pastry #homebake #baking #patisseriemaison #pastrylove #pastryaddict #cake #minicake #lesbrunchschezlaura
| Gɪᴍʙᴀᴘ 🇰🇷 Vous retrouverez en sto | Gɪᴍʙᴀᴘ 🇰🇷 Vous retrouverez en story permanente ma version des #gimbap et je vous partage sous ce post les ingrédients et étapes de préparation. Je me suis beaucoup inspirée de la recette de @min_joomiere (une youtubeuse coréenne que j’adore suivre 😍). Les Gimbap sont des rouleaux (comme des makis, en plus gros). Ils sont garnis de légumes marinés ou légèrement snackés, de surimi, saucisses ou jambon, omelette, et parfois boeuf, thon …. C’est un incontournable en Corée des pic nic ! C’est à la fois très beau et bon. . . | 𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 | Riz sushi légèrement vinaigré (proportion dans ma story à la une « k food ») Radis marinés (on en trouve en épicerie asiatique) 1 Carotte (prévoir de la sauce soja sucrée) 1/2 concombre 3 oeufs Jambon ou saucisse Surimi Gim (ou nori) : feuilles d’algues Sésames Huile de sésame | 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 | Le plus long, c’est de préparer la garniture 💪🏼. Détaillez en bâtonnets ou fines lanières : - les carottes, que je fais glacer quelques minutes dans une poêle avec de la sauce soja sucrée). Elles doivent être croquantes mais tendres. - les concombres, que je fais dégorger 20 min avec du gros sel, bien les rincer. - Les navets marinés que vous pouvez remplacer par du radis blanc. - Le jambon ou saucisse, que vous pouvez griller un peu à la poêle. - Le surimi ou chair de crabe. - Les oeufs cuits en omelette fine | 𝗠𝗼𝗻𝘁𝗮𝗴𝗲 𝗲𝘁 𝘀𝗮𝘂𝗰𝗲 | 𝘃𝗼𝗶𝗿 𝗺𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝘆 𝗮̀ 𝗹𝗮 𝘂𝗻𝗲 “𝗸 𝗳𝗼𝗼𝗱“ J’espère que cette recette vous plaira et dites-moi en commentaire si vous avez déjà goûté les Gimbap ? . . . #gimbap #gim #gimbaproll #gimpabrecipe #koreanfood #kfood #koreanfoodlover #asianfood #coreenfood #faitmaison #recette #food #foodie #foodlife #foodblog #blogger #bloggerfood #foodlover #foodporn #healthyfood #hlrecette #foodielove #foodielife
| Cᴏᴏᴋɪᴇs ʙᴏᴜɴᴛʏ 🍪🥥 | No | Cᴏᴏᴋɪᴇs ʙᴏᴜɴᴛʏ 🍪🥥 | Nous avons réalisé avec Jadou des cookies Bounty avec des 𝗕𝗼𝘂𝗻𝘁𝘆 𝗺𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 (la recette arrivera dans un prochain post). // dis moi en commentaire si tu es un coconut lover comme nous ou tag un bounty addict ? \\ 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (𝗰𝗼𝗲𝘂𝗿 𝗰𝗼𝗰𝗼) : 100 gr de coco râpée +/- 100 gr de lait concentré sucré 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : Mélangez la coco et le lait concentré afin de pouvoir faire des boules (taille d’une noix environ). Vous aurez besoin de + ou - de lait concentré en fonction de la noix de coco. Réservez le temps de préparer la pâte à cookies. 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (𝗰𝗼𝗼𝗸𝗶𝗲𝘀 𝗰𝗮𝗰𝗮𝗼) : 75 gr de sucre en poudre 75 gr de vergoise ou cassonnade 120 gr de beurre (demi-sel ou doux) mou 1 oeuf 250 gr de farine 25 gr de cacao amer 1 cc de bicarbonate alimentaire ou levure chimique 100 gr de pépites de chocolat 100 gr de coco râpée 100 gr de lait concentré sucré En option : bounty pour plus de gourmandise 😍 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : Préchauffez le four à 180 degrés C. Mélangez le beurre mou et les sucres pour obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’oeuf et mélangez à nouveau. Incorporez les poudres (farine, cacao et bicarbonate ou levure), les pépites. Quand les poudres sont intégrées, stoppez, la pâte à cookies est prête, ne la travaillez pas plus. Formez des boules et emprisonnez le coeur coco. Déposez sur un plaque recouverte d’une toile de cuisson ou papier cuisson en les espaçant. Enfournez 12 min. À la sortie du four, enfoncez un morceau de bounty et laissez tiédir avant de les déposer sur un grille. Bonne dégustation ! . . . . #cookie #cookies #guydemarle #bounty #cookiebounty #cookieschocolat #cookieschoco #cookiesamericains #cookiestagram #gouter #faitmaison #jecuisinemaison #homemade #homemadecookies #hlrecette #blog #foodblog #foodporn #foodlife #foodlifestyle #foodlover #foodblogger #chocolat #chocolate #chocolatelover #chocolatecookies🍪 #chocolatecookie
Sᴜɴᴅᴀʏ ʙʀᴜɴᴄʜ 🥞 Ce midi, c’était un brunch bien gourmand. • Pour la partie salée : 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗺𝘂𝗳𝗳𝗶𝗻𝘀*, œufs brouillés, saumon fumé, bacon, salade de tomates / burrata (huile d’olive et basilic en assaisonnement), fromages, avocats écrasés avec un peu de jus de citron. • Pour la partie sucrée : 𝗽𝗮𝗻𝗰𝗮𝗸𝗲𝘀*, 𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗼𝗲𝗹𝗹𝗲𝘂𝘀𝗲* (pépites choco et nature), salade de fruits (prunes rouges, raisins, pêches, mûres, kiwi gold et un peu de vanille en poudre ), Eau fraiche : citron / orange / menthe C’était un délice 😍 * 𝗖𝗲𝘀 𝗿𝗲𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀 𝘀𝗼𝗻𝘁 𝗱𝗲́𝗷𝗮̀ 𝘀𝘂𝗿 𝗺𝗼𝗻 𝗯𝗹𝗼𝗴 : 𝗛𝗲𝗮𝗹𝘁𝗵𝘆-𝗹𝗮𝘂𝗿𝗮.𝗰𝗼𝗺 (𝗹𝗶𝗲𝗻 𝘀𝘂𝗿 𝗺𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗶𝗹) Retrouvez des idées #brunch sous le #lesbrunchschezlaura 🥞🥯 Bon dimanche ! . . . . . #brunch #breakfasbreakfast #healthybreakfast #breakfasttime #petitdejeuner #petitdej #manger #healthylaura #homemade #faitmaison #gourmandise #gourmande #deliciousfood #breakfast #pastry #lesbrunchschezlaura #pancake #muffins #homemadebread #englishmuffins #granolas #muesli #brunchtime #brunchwithfriends #brunchlover #brunchfood #brioche #burrata #tomatemozzarella #tomateburrata
Oᴍᴇʟᴇᴛᴛᴇ ᴀᴜ ғᴏᴜʀ ✨ Le re Oᴍᴇʟᴇᴛᴛᴇ ᴀᴜ ғᴏᴜʀ ✨ Le repas facile pour « pimper ses restes ». 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 1 oignon blanc + tiges vertes 1/4 poivron rouge Persil 6 oeufs Paprika Curcuma Reste de poulet grillé (équivalent d’une escalope) + Pommes de terres (environ 2 moyennes) 1 petite poignée de fromage râpé Sel et poivre Tomates cerises / philadephia en topping 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : Hachez finement l’oignon, le poivron et le persil. Ajoutez les œufs, les épices, sel et poivre, les restes de poulet/pommes de terre et le fromage râpé. j’ai utilisé mon robot culinaire pour mélanger rapidement (5 secondes en vitesse quatre, puis 3 secondes en vitesse cinq.) Si vous n’avez pas de robot culinaire à lames, vous pouvez tout simplement fouetter les œufs et y ajouter la garniture. Versez dans un moule et faites cuire 30 min dans un moule préchauffé à 180 degrés. J’ai poché du philadelphia et ai ajouté des tomates cerises sur le dessus. Bonne dégustation 😊 𝗠𝗮𝘁𝗲́𝗿𝗶𝗲𝗹 𝘂𝘁𝗶𝗹𝗶𝘀𝗲́ (𝗚𝘂𝘆 𝗗𝗲𝗺𝗮𝗿𝗹𝗲) : Robot culinaire i-cook’in Moule tablette Plaque aluminium 40x30cm Épices (paprika fume et curcuma) . . . . #food #recette #recipe #recetterapide #recettefacile #recettesimple #recettegourmande #foodlife #blog #foodblog #foodblogger #foodie #foodporn #foodlover #foodpic #cuisine #faitmaison #homemade #homecook #cooking #recettemaison #recettedujour #foodporn #foodlife #cuisine #cuisinemaison #recettemaison #cuisinesimple #cuisinerapide #recettedusoir #omelette #guydemarle #lesbrunchschezlaura
Hᴀᴘᴘʏ ʙ’ᴅᴀʏ ᴛᴏ ᴍᴇ ✨ Aujo Hᴀᴘᴘʏ ʙ’ᴅᴀʏ ᴛᴏ ᴍᴇ ✨ Aujourd’hui, j’ai 35 ans et je ne suis pas avec ma famille pour le fêter, j’appréhendais parce qu’ils sont tout pour moi. Heureusement que j’ai mon équipe ♥️ et que j’ai pu assister à des shows de @lacuisinedemercotte et @patisserie.aupetitprince sans oublier @claire.heitzler avec qui j’ai eu le privilège de déjeuner et d’échanger. @guydemarle me fait vivre des moments exceptionnels. J’ai énormément de gratitude pour ce que je vis. Ce sont des petites choses qui me confirme que j’ai trouvé ma voie. . . . . #conventionguydemarle2021 #guydemarle
Cᴀʟᴀᴍᴀʀ ᴀ̀ ʟ’ᴀʀᴍᴏʀɪᴄᴀ Cᴀʟᴀᴍᴀʀ ᴀ̀ ʟ’ᴀʀᴍᴏʀɪᴄᴀɪɴᴇ 🐙 L’incontournable recette de calamar de ma maman, c’est un peu sa recette signature que tout le monde lui réclame. Pour la petite anecdote, mes parents ont de très bons amis à Noirmoutier. Ils y pêchent du calamar délicieux. Attention rien à voir avec celui du commerce (le surgelé surtout), celui-là est tendre en cuisson 😍 un délice. Conseil de ma maman : mettez le calamar quelques jours au congélateur avant de le cuisiner, il sera plus tendre. Voici la recette que vous pouvez adapter avec de la lotte par exemple. . . . 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 1 kg de calamar ou encornet 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 1 verre à liqueur de cognac ou fumet de poisson 2 CS de concentré de tomate 1/2 litre de muscadet ou fumet de poisson 1 pointe de poudre de piment de cayenne 1 petite boite de pulpe de tomate (400 gr) 2 CS de fumet de poisson (non dilué) ou de farine Laurier ou bouquet garni 3 CS de crème fraîche épaisse Sel / poivre Estragon frais 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : Dans une cocotte, faites revenir l’échalote et l’oignon émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez le calamar découpé en lanières et rissolez quelques minutes. Flambez au cognac, saupoudrez le fumet de poisson (ou farine) et mélangez. Ajoutez le concentré et la pulpe de tomate, le muscadet, l’ail haché, le laurier ou bouquet garni, le piment, salez et poivrez. Laissez mijoter minimum 30 min. En fin de cuisson, ajoutez l’estragon haché et la crème. Servez avec du riz. Bonne dégustation ! . . . . #food #recette #recipe #recetterapide #recettefacile #recettesimple #recettegourmande #foodlife #blog #foodblog #foodblogger #foodie #foodporn #foodlover #foodpic #cuisine #faitmaison #homemade #homecook #cooking #recettemaison #recettedujour #calamar #calamararmoricaine #fishfood #fishrecipe #recettepoisson #foodie
Lɪᴍᴏɴᴄᴇʟʟᴏ 🍋 Aujourd’hui c’e Lɪᴍᴏɴᴄᴇʟʟᴏ 🍋 Aujourd’hui c’est une recette complètement différente que je vous partage mais vous m’avez beaucoup demandé la recette, donc la voici. Est-ce que vous connaissez le limoncello ? Une liqueur de citron italienne qui se boit frappée. Un délice 😍 C’est la recette maison de ma maman qui se fait en deux temps. Il n’y a pas de jus de citron, ce sont les huiles essentielles des zests qui vont parfumer et colorer le limoncello. Impératif : il faut uniquement de l’alcool à 90 degrés (qui vient d’Italie) sinon cela congèlera au congélateur. On n’en trouve plus en France. . . . . 10 gros citrons b͟i͟o͟ !͟ Râpez le zest (sans le blanc sinon ce sera amer) Faites mariner 1 mois les zest dans 1 litre d’alcool à 90 degrés alimentaire (non trouvable en France, ce sont des amis qui le rapporte d’Italie). Filtrez l’alcool et retirez les zest. Réalisez un sirop avec 1 kg de sucre et 1,5 L d’eau minérale, faites le bouillir jusqu’à dissolution du sucre. Mélangez l’alcool au citron avec le sirop refroidi. Versez dans des bouteilles en verre stérilisées. Il se conserve au congélateur de préférence ou à température ambiante mais servez le bien frappé en le mettant au congélateur 1h avant de servir. . . . . #limon #limoncello #limoncello🍋 #citron #citrons #liqueurcitron #recettemaison #cocktail #apero #digeo #digestif #recettemaison #recetteapero #recetteaperetif #blog #food #foodblog #blog #blogger #foodie #foodlife #foodporn #foodaddict #foodlove #foodlover #foodpics
Hᴀᴘᴘʏ ʙ’ᴅᴀʏ ғʟᴏ … … à cet Hᴀᴘᴘʏ ʙ’ᴅᴀʏ ғʟᴏ … … à cet homme incroyable, mon mari, mon partenaire, mon confident, mon âme soeur❣️ Aujourd’hui nous avons la chance de pouvoir le célébrer en famille avec @karine_cocoual et @m.cocoual (sans oublier nos 5 princesses), dans un cadre idyllique sous le soleil et toujours en gourmandise 🥩🍷🍾🎂 Je profite aussi de ce poste pour te mettre à l’honneur : merci pour ta bonne humeur quotidienne, ta patience (avec moi lol), d’être un super papou et un mari formidable ♥️ tu sais déjà tout ça mais je continuerai à te le dire éternellement. . . [photo prise lors de notre escapade à Saint Emilion] . . . . . #happybirthday #bday #famille #family #familyfirst #familytime #familylove #mylove #love #amour #papa #partenersincrime #soulmate #kids #kid #girls #mygirls #mixedfamily #bdaypost #joyeuxanniversaire #joyeuxanniversairemonamour #joyeuxanniversaire🎂 #vacances #familleheureuse #famille❤️ #enfamille
Cᴀʀʙᴏɴɴᴀᴅᴇ ғʟᴀᴍᴀɴᴅᴇ ᴄ Cᴀʀʙᴏɴɴᴀᴅᴇ ғʟᴀᴍᴀɴᴅᴇ ᴄᴏᴏᴋᴇᴏ ᴏᴜ ᴘᴀs 🍺 . Une recette typique du Ch’nord, la carbonnade. C’est du boeuf mijoté dans de la bière brune avec du pain d’épices. Voici ma version à réaliser dans le cookeo ou pas, ce n’est pas forcément la recette traditionnelle mais elle s’en rapproche. . 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 (𝗽𝗼𝘂𝗿 𝟰/𝟲 𝗽) : 1,2 kg de viande de boeuf à mijoter dégraissée (type paleron) 1 barquette de lardons (facultatif) 1 oignon + 1 échalote + 2gousses d’ail 2 grosses càs de vergeoise (au rayon sucre ou de cassonade) 1 càs de farine 40 cl de bière brune (chimay bleue c’est très bien) 6 à 8 tranches de pain d’épices Moutarde 2 feuilles de laurier 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲𝗹𝗹𝗲 : Émincez l’oignon, échalote et l’ail. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive dans une cocotte en fonte ou cocotte minute. Ajoutez la viande coupée en gros cubes (et lardons), saisissez sans dorer, salez et poivrez. Ajoutez la vergeoise ou cassonade, la farine et mélangez. Versez la bière, les tranches de pain d’épices tartinées de moutarde, le laurier et couvrez. Faites mijoter minimum 2h en cocotte en fonte ou 50 min en cocotte minute. 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘂 𝗰𝗼𝗼𝗸𝗲𝗼 : Émincez l’oignon, échalote et l’ail. Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive en mode rissolage fort. Ajoutez la viande coupée en gros cubes (et lardons) et saisissez 3/4 min en rissolage fort sans dorer la viande, salez et poivrez. Ajoutez la vergeoise ou cassonade, la farine et mélangez. Versez la bière, les tranches de pain d’épices tartinées de moutarde, le laurier. Si la bière mousse, attendez quelques minutes avant de faire cuire 45 min sous pression . La sauce va s’épaissir en cuisson. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec des frites. Bonne dégustation ♥️ Suite : Conseils en commentaire
Mᴏᴜʟᴇs ᴀ̀ ʟᴀ ᴘᴏʀᴛᴜɢᴜᴀɪ Mᴏᴜʟᴇs ᴀ̀ ʟᴀ ᴘᴏʀᴛᴜɢᴜᴀɪsᴇ 🇵🇹 La recette qu’une amie Portuguaise a transmis à ma tata, elle fait l’unanimité 😍 𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲́𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝘀 : 1 oignon 2/3 gousses d’ail 1 petit verre de vin ou de fumet de poisson 5/6 grosses tomates pelées chorizo coupé en grosses rondelles 2/3 feuilles de laurier Moules 𝗣𝗿𝗲́𝗽𝗮𝗿𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 : Emincez l’ail et l’oignon, faites revenir dans un peu d’huile d’olive. Déglacez au vin et laissez réduire un peu. Ajoutez les tomates et laissez compoter. Assaisonnez, ajoutez le laurier et le chorizo, laissez cuire 5/10 min. Ensuite vous avez deux options : Soit vous faites cuire les moules dans la sauce ou vous réservez la sauce (le jus sera plus doux), soit vous faites cuire vos moules à part et vous ajoutez la sauce tomates / chorizo après cuisson après avoir jeté un peu du jus, ce sera plus parfumé. Servez bien chaud avec des frites. Bonne dégustation ! . . . . #faitmaison #healthy #hlrecette #recette #recettemaison #food #foodlife #foodblog #blogger #foodporn #foodaddict #foodlover #foodphotography #foody #foodstagram #foodpic #moulesfrites #moulefrite #recette #recettefacile#recetterapide
Uɴᴇ sᴏᴇᴜʀ, ᴜɴᴇ ᴍᴇɪʟʟᴇᴜʀ Uɴᴇ sᴏᴇᴜʀ, ᴜɴᴇ ᴍᴇɪʟʟᴇᴜʀᴇ ᴀᴍɪᴇ ᴘᴏᴜʀ ᴍᴀ ᴠɪᴇ ♥️ Elles sont dans une phase ou elles se chamaillent pour un oui ou pour un non. Il faut dire qu’elles ont deux caractères bien trempés mais au final, elles sont toujours complices. Je veillerais à ce qu’elles soient toujours là l’une pour l’autre. Une soeur c’est précieux. Que ce soit une soeur de sang ou une soeur de coeur comme ma @karine.herve.9 ❣️ . . Photo prise sur le tuyau des @lessablesdolonne . . . . . #girl #mamanfiere #mamanblogueuse #mafille #daughter #kids #kidsfashion #kidsofinstagram #kidsstyle #kidswear #enfant #petitejolie #petitefille #lamourdemavie #monamour #mafiertée #fashionista #monbebe #toddler #toddlerlife #toddlerfashion #toddlersofinstagram #toddlerstyle #eurasian #lessablesdolonne
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