Gouter,  Sucré

Cooguimauves

Il était temps que ces cooguimauves débarquent sur le blog.

C’est la même recette de base que les cookies monstrueux, nous sommes trop fan de cette base. C’est un cookie moelleux et gourmand, comme les cookies aux USA.

La recette est très simple, prête en 5 min sans temps de repos.

Ingrédients (pour environ 12 cookies) : 

  • 75 gr de sucre en poudre
  • 75 gr de vergoise ou cassonade
  • 120 gr de beurre mou (doux) 
  • 1 oeuf
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 275 gr de farine (ou 250 gr de farine + 25 gr de cacao amer pour la version tout choco)
  • 1/2 cc de bicarbonate alimentaire ou levure chimique
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 12 oursons à la guimauve (je les achète chez Grand Frais)

Matériel utilisé : 

Préparation : 

Préchauffez le four à 180°C.

Dans un saladier, mélangez les sucres et le beurre mou avec une cuillère en bois. Ajoutez l’oeuf et la vanille et mélangez à nouveau.

Incorporez la farine, le bicarbonate, le sel et les pépites.

Mélangez rapidement et vous pouvez terminer à la main.

Formez des boules, j’utilise une cuillère à glace Amazon (lien plus haut) et déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez les 8 à 12 min. Ils sont encore mous à la sortie du four. Déposez de suite les nounours en guimauves en les enfonçant légèrement. Laissez refroidir les cooguimauves (ou tiédir pour les plus gourmands).

Bonne dégustation ! 

Retrouvez toutes mes recettes de cookies ici : clic.

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