Recette de Cookies chocoréo ultra décadents

Une recette de cookies chocoréo comme les filles adorent ! C’est toujours ma base de cookies monstrueux version cacao.
Un texture super fondante et moelleuse à la fois. Le cookie version USA qu’on aime tout particulièrement ici.

Comme vous le savez, on consomme rarement ce type de chocolat, mais c’est un peu l’exception à la règle car les filles adorent le milka oréo…

Ingrédients (pour 12 gros cookies ou 20 petits) :

75 gr de sucre en poudre
75 gr de vergoise ou cassonnade
120 gr de beurre demi-sel mou
1 oeuf
250 gr de farine
25 gr de cacao amer
1 cc de bicarbonate alimentaire ou levure chimique
100 gr de pépites de chocolat (mélange blanc et noir)
1 tablette de chocolat milka oréo

Matériel utilisé :

Toile de cuisson 40 cm x 30 cm – Ref : SP 4030 (Silpat)
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm – Ref : MA 400300

Préparation :

Mélangez le beurre mou et les sucres avec une cuillère en bois ou spatule.
Ajoutez l’oeuf et la vanille et mélangez pour obtenir une texture crémeuse.
Incorporez la farine, le cacao amer, le bicarbonate, le sel et les pépites.

Formez des boules de 50 gr et déposez-les sur votre silpat + plaque perforée (ou papier cuisson).
Enfournez dans un four préchauffé à 180 degrés C pendant 10 à 12 min.
Ils sont encore très mous à la sortie du four, c’est normal, enfoncez délicatement 1 carré de chocolat milka sur les cookies encore chauds.
Laissez-les tiédir avant de les faire refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !