Brunchs,  Gouter,  Sucré

Moelleux amandes

Cette recette de moelleux amandes sans lactose est une recette improvisée qui a fait l’ unanimité à la maison. Les filles n’ont même pas reconnu le goût de la crème de soja, qu’elles n’aiment pas particulièrement (moi non plus).

C’est vraiment une recette super simple à réaliser, et un moelleux super bluffant !

Vous pouvez ajouter des zestes d’agrumes dans vos moelleux amandes pour les parfumer ou de la cannelles un peu de miel, ils seront délicieux.

Les ingrédients : 

  • 3 oeufs
  • 100 gr de sucre complet
  • 1 brique de 20cl de crème de soja ou amande cuisine (ou coco ou crème liquide) 
  • 1 cc d’extrait de vanille
  • 70 gr poudre d’amandes 
  • 150 gr de farine semi-complète (ou autre) 
  • 1 sachet de levure chimique 

Matériel utilisé :

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Laura HERVE – 59113 }

Préparation : 

Préchauffez le four à 180 degrés.
Fouettez les oeufs, le sucre et la vanille et la crème de soja. 
Incorporez la farine, la poudre d’amande et la levure chimique et mélangez afin d’obtenir une pâte lisse. 

Versez la pâte dans les empreintes de vos moules et enfournez 15 min. La pointe du couteau doit ressortir sèche.

Laissez refroidir avant de démouler.

Bonne dégustation ! 

Attention, niveau conservation, il faut les manger assez rapidement (max 2/3 jours.

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