Lasagnes express

Voici une recette de lasagnes express qui fait l’hunanimité à la maison.

Rien à voir avec les recettes traditionnelles italiennes mais elles sont crémeuses et tellement gourmandes. C’est un plat très réconfortant et le repas préféré de ma Jadou.

Comme son nom l’indique, c’est une recette de lasagnes express , je ne prépare pas tout maison. J’achète mes plaques de pâtes fraîches à lasagnes et j’utilise des boites de pulpes de tomates Mutti.

Les ingrédients : 

• 1 oignon ou 1 petit bout de poireau
• 1 carottes
• 2 gousses d’ail
• Huile d’olive
• 300 gr de viande hachée
• 1 boite de 400 gr de pulpe de tomates Mutti (la meilleure) ou de tomates fraîches.
• 1 boite de pâtes à lasagnes fraîches
• Béchamel Light (50 cl de lait + 2 CS bombée de maïzena)
• sel, poivre
• Mozzarelle râpée (facultatif)

Matériel utilisé :

• Moule Carré FLEXIPAN® INSPIRATION – Ref : FX 5000 *
• Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm *

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Laura HERVE – 59113 }

Préparation : 

Pêlez et émincez finement l’oignon (ou poireau), la carotte et les gousses d’ail.

Faites-les revenir dans un peu d’huile d’olive, ajoutez la viande hachée et la sauce tomate. Salez, poivrez et laissez mijoter à couvert pendant 10 à 15 min.

Ajoutez un peu d’eau si besoin en cours de cuisson.

Pendant la cuisson de la bolognaise, préparez la béchamel : dans une casserole, versez le lait et la maïzena.

Fouettez afin de dissoudre la maïzena, mettez sur feu moyen et mélangez à l’aide d’un fouet, la préparation va s’épaissir. La cuisson est terminée quand la béchamel arrive à ébullition.

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Préchauffez le four à 200 ° C.

Dans le moule carré ou votre plat à gratin : versez un peu de béchamel dans le fond et répartissez bien.

Déposez une couche de pâtes à lasagnes, ajoutez de la bolognaise, de la béchamel et de la mozzarella râpée. Recouvrez à nouveau de lasagnes, pressez délicatement à l’aide de la paume et renouvelez jusqu’au bord.

Terminez par une couche de béchamel et enfournez 20 min à 200°C et 15 min à 220°C jusqu’à ce que ce soit bien doré.

J’aime déguster les lasagnes express avec une salade et des tomates cerises.

Bonne dégustation !

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Découvre un plat tout aussi réconfortant, le hachis de canard confit, c’est délicieux. La recette juste ici : clic.