Ma recette de Granola maison - laurafoodfamily.fr

Voici ma façon de faire du granola maison, c’est quasiment les mêmes ingrédients que la recette de barres de céréales maison.

C’est tellement bon et l’avantage c’est qu’on peut décliner comme on le souhaite.

Les ingrédients :

300 gr de flocons (avoine, sarrasin, épeautre …)
50 ml d’huile (neutre de préférence) ou coco
100 ml de miel / sirop d’agave / sirop d’érable
120 gr de fruits secs non salés/sucrés (pistaches, amandes, noix …)
100 gr de pépites de chocolat (facultatif) ou perles croustillantes ou autres fruits secs (raisins, figues … ).

Matériel utilisé :

Moule FLEXIPAN® ORIGINE Plat 2 cm – Ref FT-2020 *
Plaque Aluminium perforée 40 x 30 cm *

* { Mon code conseillère Guy Demarle : Laura HERVE – 59113 }

Préparation :

Versez dans un saladier les flocons, les fruits secs concassés. Mélangez tous les ingrédients secs avec une spatule en bois sauf le chocolat, il sera ajouté en fin de recette.

Ajoutez les ingrédients liquides (miel et huile) et bien mélanger.

Versez dans le flexipan plat ou sur une silpat ou sur une plaque recouverte de papier cuisson.

Enfournez 15 – 20 min à 170-180 degrés C, la préparation doit être légèrement dorée.

Laissez refroidir avant d’émietter un peu, personnellement je préfère avec des gros morceaux. C’est à ce moment que vous pouvez ajouter le chocolat concassées ou les pépites ou perles croustillantes au chocolat.

Vous pouvez le conserver dans un bocal hermétique pendant plusieurs jours, voire semaines. Bonne dégustation !